Московские ученые нашли способ снизить себестоимость технологии, позволяющей сушить овощи и фрукты, уменьшая вес продукта в 20 раз с сохранением всех полезных веществ. Первый заместитель председателя комитета ГД по безопасности и противодействию коррупции, депутат Государственной Думы (фракция ЛДПР) Дмитрий Савельев уверен, что новые технологии в пищевой промышленности должны помочь развитию российской деревни.
– В настоящее время задача государства сделать все, чтобы представленная технология “мягкой” сушки стала только одной из первых ласточек на пути внедрения новейших технологий в сельскохозяйственное производство. Не секрет, что в нашей стране нередко возникают проблемы в использовании достижений науки на благо экономики. Нам необходимо добиваться, чтобы научные разработки находили путь от идеи ученого до внедрения в массовое производство. И вот такие стартапы, использующие достижения науки в производстве, на практике, сейчас очень актуальны. Ведь это – отличное подспорье для обеспечения продовольственной безопасности нашей страны. И у нас есть отличный шанс упрочить свои позиции на мировом и на внутреннем рынках за счет применения на практике результатов подобных исследований. У многих из них, вне всякого сомнения, огромный экономический потенциал. Во-первых, это обеспечение новых рабочих мест за счет создания перерабатывающих производств, что особенно актуально для сельской местности, где немалые проблемы с трудоустройством, а во-вторых – это возможность вывести отечественное сельхозпроизводство на качественно новый уровень, при этом обеспечивая поставку на стол россиян натуральных высококачественных продуктов.
Депутат Государственной Думы Федерального Собрания Российской Федерации VII созыва, первый заместитель председателя Комитета Государственной Думы по безопасности и противодействию коррупции
